[ 作者:宝鸡烹专 | 发布时间:2018-04-09 | 浏览:1078次 ]

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃，小吃的由来，源远流长。

早在南北朝的梁朝，即在1500年前，中国人的饮食生活已存在常馔和小食之分。然而小吃发展到后期，已经有了另外一种的意涵。有些小吃，虽然一样是讲究采

用当地的新鲜食材，但是制作方法繁复，工作讲究，比讲究填饱肚子的主餐更为繁琐，是追求利润的餐厅不愿意贩卖的。这种小吃，已经是一种当地的饮食文化，

绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次，特色小吃就地取材，通常能够突出反应当地的物质及社会生活风貌。其种类繁多，在各个省市的各个角落

都有它的身影，有的甚至家喻户晓，名誉世界。

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